Το Ριζότο μου

Name: Το Ριζότο μου
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα ρύζι μπασματι γιασεμί; 1 μικρή κονσέρβα ανανά σε χυμό κομματάκια; 1/2 λαιμ το χυμό του; Αλατοπίπερο; 2-3 πρέζες κάρι; Λίγο ελαιόλαδο; 5 φέτες γαλοπούλα γκουρμέ ψιλοκομμένες; 3 κομμάτια φέτα κατσικίσια; 2-3 πρέζες δυόσμο ξερό τριμμένο; 2-3 πρέζες βασιλικό ξερό τριμμένο; 3 κ.σ. μυζήθρα ξερή τριμμένη

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ριζότο με εξωτική πινελιά και ελληνικό τελείωμα.

Δες περισσότερα

Το Ριζότο μου

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ριζότο με εξωτική πινελιά και ελληνικό τελείωμα.

Υλικά

1/2ώρα περίπου

4 μερίδες

1 κούπαρύζι μπασματι γιασεμί
1 μικρήκονσέρβα ανανά σε χυμό κομματάκια
1/2λαιμ το χυμό του
Αλατοπίπερο
2-3 πρέζεςκάρι
Λίγοελαιόλαδο
5 φέτεςγαλοπούλα γκουρμέ ψιλοκομμένες
3 κομμάτιαφέτα κατσικίσια
2-3 πρέζεςδυόσμο ξερό τριμμένο
2-3 πρέζεςβασιλικό ξερό τριμμένο
3 κ.σ.μυζήθρα ξερή τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2ώρα περίπου

1

Σε ρηχή κατσαρόλα ρίχνω το ελαιόλαδο τον ανανά με τον χυμό του το χυμό λαιμ και αλατοπίπερο. Προσθέτω 3 ποτήρια νερό και αφήνω να βράσει και ρίχνω το κάρι.
2

Ρίχνω το ρύζι και ανακατεύω. Όταν πάρει βράση ρίχνω την γαλοπούλα και ανακατεύω.
3

Όταν τελειώνουν τα υγρά ρίχνω την φέτα και ανακατεύω. Όταν μελωσει ρίχνω το τριμμένο τυρί και τα μυρωδικά. Και έτοιμο το ρυζοτο μας που μόλις απολαύσαμε και πιστέψτε με ήταν γευστικοτατο και πολύ αρωματικό. Καλή όρεξη.