Βάζω το φούρνο να ζεσταθεί στους 200 βαθμούς.
Λαδώνω ελαφρά το ταψάκι μου και στρώνω τις δύο τορτίγιες έτσι ώστε να σκεπάσουν όλο τον πάτο. Θα περισσεύουν λίγο στα πλάγια. Δεν πειράζει. Μετά θα τις διπλώσω ή θα κόψω ό,τι περισσεύει.

Σε βαθύ μεγάλο μπολ βάζω το γιαούρτι και μετά τη σόδα και το μπέικιν. Χτυπάω λίγο με πηρούνι. Θα ανεβεί και θα αφρατέψει το γιαούρτι.
Χτυπάω τα δύο αυγά χωριστά και τα προσθέτω στο γιαούρτι. Ανακατεύω καλά, και προσθέτω και το λάδι και το τυρί. Ανακατεύω απαλά να πάει το τυρί παντού.

Χύνω το μείγμα μου στο ταψάκι πάνω στις τορτίγιες. Αν θέλω διπλώνω τα άκρα που περισσεύουν πάνω στη γέμιση και τα ραντίζω με λίγο γάλα, αν θέλω τα κόβω στο όριο των πλαϊνών του ταψιού και έχω μόνο μια ανοιχτή πίτα.
Ψήνω στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Καλή επιτυχία!