Τα σμυρνέικα σουτζουκάκια μου

Name: Τα σμυρνέικα σουτζουκάκια μου
Yield: 2 μερίδες.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο άπαχο; 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης; 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο; Αλατοπίπερο; 2 πρέζες Κύμινο; Μυρωδικά επιλογής +1 πρέζα κανέλας; 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας στον τρίφτη; Λίγο ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Άλλο ένα απλό εύκολο γρήγορο και νόστιμο πιάτο. Με χαρά το μοιράζομαι μαζί σας. Παλιά συνταγή της γιαγιάς που μας άρεσε πολύ.# μικρασιάτικες.

Δες περισσότερα

Τα σμυρνέικα σουτζουκάκια μου

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

πρ.15'+30' μαγ.

2 μερίδες.

250 γρ.κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
2 κ.σ.νιφάδες βρώμης
2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
2 πρέζεςΚύμινο
Μυρωδικά επιλογής +1 πρέζα κανέλας
1 κουτάκισάλτσα ντομάτας στον τρίφτη
Λίγοελαιόλαδο για το σωτάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.15'+30' μαγ.

1

Σε μπολ βάζουμε τον κιμά και ρίχνουμε την βρώμη λίγο ελαιόλαδο αλατοπίπερο και τα μυρωδικά της αρεσκείας μας μαζί με το κύμινο και 1 πρέζα κανέλας. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Πλάθουμε μικρά σουτζουκάκια με την βοήθεια ενός κουταλιού σούπας.
2

Σε χαμηλή κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο να σκεπάσει τον πάτο της ζεσταίνουμε και ρίχνουμε τα σουτζουκάκια να σωταριστουν για λίγο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
3

Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας και λίγο νερό να μισοσκεπαστουν και σιγομαγειρευουμε για 1/2 ωρίτσα.
4

Άν θέλουμε ρίχνουμε 1 φλ.τσ αρακά ή ανάμικτα λαχανικά κατεψυγμένα για να ψηθούν μαζί για γαρνιτούρα χωρίς έξτρα χρόνο και κόπο.
5

Συνοδέψτε με πράσινη ανάμεικτη σαλάτα.
6

Άν θέλουμε ρύζι ρίχνουμε 3 ποτήρια νερό και όταν πάρουν βράση 1 ποτήρι ρύζι.
7

Άν θέλουμε μακαρόνια τα βράζουμε ξεχωριστά και τα σερβίρουμε με τα σουτζουκάκια πάνω αντί άλλης σάλτσας.Καλή όρεξη.