Τη συνταγή αυτή τη κάνω χρόνια και δεν την αλλάζω🎉!! Πάντα νοστιμότατοι και τραγανοί 😋. Η συνταγή είναι από ένα βιβλίο《Ελληνική μαγειρική, το οποίο μου το είχαν πάρει όταν παντρεύτηκα πριν 23 χρόνια 😃 #νηστίσιμο

#Ημερολόγιο2024

Μια επιτυχημένη συνταγή που κάνω συνέχεια . Είναι από το κλασσικό βιβλίο της Βεφας ελληνική κουζίνα.. Καλή επιτυχία

#2020

Στα παιδικά μου χρόνια, οπότε θέλαμε να πάμε για ψώνια, ιδιαίτερα πριν από τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα, κατεβαίναμε με τη μητέρα μου στο κέντρο της Αθήνας. Η αγαπημένη μας συνήθεια ήταν, αφού...αλωνίζαμε την Ερμού, την Αιόλου και τους γύρω δρόμους, να πηγαίνουμε στον "Κρίνο" για τους περίφημους λουκουμάδες του που ήταν σαν αφράτα, τραγανά, ολόχρυσα δαχτυλίδια... Κάποτε κυκλοφόρησαν από τους πλανόδιους πωλητές κάποια ειδικά εργαλεία για να πετυχαίνουν οι νοικοκυρές αυτό το ζηλευτό σχήμα. Η μητέρα μου αγόρασε ένα τέτοιο και από τότε τους απολαμβάναμε από τα χεράκια και σε "καλλιτεχνική" έκδοση (γιατί ως τότε τους έφτιαχνε με το κλασικό στρογγυλό σχήμα 😊). Χρόνια σου πολλά, #μαμά μου .💝💌

Μας λείπει η Ελλάδα, οι γεύσεις της και οι μυρωδιές της, οπότε και προσπαθούμε να την φέρνουμε πιο κοντά μας φτιάχνοντας ελληνικές λιχουδιές στη κουζίνα μας και πραγματικά μυρίζει Ελλάδα όλη η περιοχή.Τι σου είναι το μυαλό όμως; Με τη μυρωδιά θαρρείς πως ταξιδεύεις σε μέρη γνώριμα και αγαπημένα, τα φέρνεις πίσω στο νου και έτσι ταξιδεύεις νοητά όπου θελήσεις 💖Αρκετά με τις λογοτεχνικές εμπνεύσεις και πάμε στη συνταγή μας!!Λοιπόν, εξαφανίστηκαν σε λίγα λεπτά και η ικανοποίηση της γεύσης και της όρεξης ήταν στο 100% οπότε και καθιερώνεται η συνταγή 🤗Πάμε να τους φτιάξουμε!!ΥΓ:Από αλεύρι έβαλα ένα απλό λευκό για όλες τις χρήσεις και χρησιμοποίησα ηλιέλαιο για το τηγάνι.Σέρβιρα με θυμαρίσιο μέλι από τη Κρήτη που μας έφερε ένας φίλος και μπόλικη κανελιτσα!!!Από γάλα έβαλα 100γρ συμπυκνωμένο το οποίο αραιωσα σε 100γρ χλιαρό νερό.Οσον αφορά τη τεχνική του να πιάνουμε το χυλό με το χέρι και να δίνουμε σχήμα, υπάρχουν βίντεο στο ίντερνετ που μπορείτε να δείτε πως γίνεται.Η συνταγή είναι απλή και εύκολη, δοκιμάστε τη και θα με θυμηθείτε.ΥΓ:Στο παρελθόν δοκίμασα να τους κάνω με μισό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μισό λεπτό τριμμένο αλεύρι ολικής και βγήκαν τέλειοι!

Γιορτάστε κάτι χαρούμενο ή ένα Κυριακάτικο απόγευμα με λίγους λουκουμάδες!

7 τεμάχια paxxi

#2020 #ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Αφράτοι και πολύ νόστιμοι λουκουμάδες που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από του φούρνου. Ιδανικοί και για νηστεία! Η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για λουκουμάδες με μέλι.