Ψωμί για τοστ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπωλ ρίχνουμε το νερό, την μαγιά και τη ζάχαρη. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά
- 2
Σε άλλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί με το μείγμα της μαγιάς (εκτός τον βούτυρο) και ανακατεύουμε στο μίξερ μέχρι να έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι που δεν κολλά στο χέρι.
- 3
Τέλος ρίχνουμε στη ζύμη το μαλακό βούτυρο και το ζυμώνουμε για ακόμη λίγο στο χέρι.
- 4
Βάζουμε τη ζύμη μας σε ένα λαδωμένο σκεύος και αφήνουμε για 45 λεπτά με μία ώρα να διπλασιαστεί ο όγκος της.
- 5
Έπειτα σε ελαφρά αλευρωμένο πάγκο ζυμώνουμε για 2 -3 λεπτά στο χέρι τη ζύμη και δίνουμε το σχήμα και το μέγεθος της μακρόστενης φόρμας που θα χρησιμοποιήσουμε (25×13κ) και έπειτα το προσθέτουμε στην καλά λαδωμένη φόρμα μας.
- 6
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για άλλα 45 λεπτά να διπλασιάσει.
- 7
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και μόλις βάλουμε το ψωμάκι μας ρίχνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
- 8
Ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Μόλις βγάλουμε το ψημένο ψωμάκι λαδώνουμε την επιφάνεια με μαλακό βούτυρο
- 9
Συμβουλές: 1) Στα 15 λεπτά μπορούμε να καλύψουμε το ψωμί με αλουμινόχαρτο για να μη μας καεί. 2)Αφήνουμε το ψωμί να ξεκουραστεί τουλάχιστον για 1 ώρα πριν το κόψουμε
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αφράτα ψωμάκια για ό,τι θέλετε Αφράτα ψωμάκια για ό,τι θέλετε
Είναι η πρώτη συνταγή που ανεβάζω οπότε ζητώ την επιείκεια σας!Recipe by peristeri
-
Σπιτικό ψωμί για τόστ 🍞 Σπιτικό ψωμί για τόστ 🍞
Σπιτικό νόστιμο και κυρίως υγιεινό.Είναι τόσο νόστιμο που τρώγεται και ως κανονικό ψωμάκι .Πηγή συνταγής : Kα Νίκη Χρυσανθίδου απο το περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι !!!Λίγα μυστικά :Το έκανα χωρίς μίξερ με μισό αλεύρι σικάλεως και μισό μαλακό αλεύρι.
-
Αφράτο ψωμί του τοστ χωρίς ζάχαρη Αφράτο ψωμί του τοστ χωρίς ζάχαρη
Η συνταγή είναι από εδώ http://kouzinista.gr/2016/02/12/milk-toast-bread/ και μου έχει λύσει τα χέρια. Δεν έχετε φάει πιο ωραίο και αφράτο !!!!
-
Ψωμί στην γάστρα με λιναρόσπορο Ψωμί στην γάστρα με λιναρόσπορο
Καρβέλι ή φρατζόλα σπιτική με λιναρόσπορο. Ευτυχία να μπορείς να δημιουργείς φρέσκο ψωμί και προπάντων υγιεινό πέραν κάθε αμφιβολίας. Ψωμί νόστιμο που κρατάει την νοστιμιά και την φρεσκάδα του. Με την προσθήκη λιναρόσπορου και όχι μόνο έχουμε μια τροφή που συμβάλει με τις θαυμαστές ιδιότητες του στην καλύτερη διατροφή μας. Εύκολη συνταγή χωρίς πολλά ζυμώματα, με μια μικρή αναμονή αλλά αγάπη και προσμονή για το τελικό αποτέλεσμα που αποζημιώνει!
-
Σούπερ αφράτο ψωμί!! Σούπερ αφράτο ψωμί!!
Που να τρέχεις στον φούρνο;; Δεν ζυμώνω σκέφτομαι;; Έχω κάνει διάφορα ψωμάκια κατά καιρούς αλλά αυτό εδώ ήταν το κάτι άλλο!! μαλακό μέσα!!Έξω τραγανό και δεν σε βαραίνει!! Ιδανικό και για ατομικά ψωμάκια!!
-
Αφράτο σπιτικό ψωμί: Brioche by George Αφράτο σπιτικό ψωμί: Brioche by George
#2020Αφράτο ψωμί brioche 🍞Θα χρειαστείτε 2 μέρες για αυτή τη συνταγή (αξίζει η αναμονή), για αυτό και στα βήματα έχω 1η Μέρα και 2η Μέρα. Κατά την πρώτη μέρα, όπως θα δείτε και στα βήματα εκτέλεσης, θα χρειαστεί να προγραμματίσετε τις εργασίες γιατί και αυτά θέλουν τον χρόνο τους. Οπότε προγραμματιστείτε έγκαιρα!
-
Ψωμί για τοστ (3) Ψωμί για τοστ (3)
Νομιζω ότι αυτή είναι τελικά η καλύτερη συνταγή (από το live kitchen), τόσο σε γεύση όσο και σε σύσταση. Προσάρμοσα τις δόσεις σε 800 γρ αλεύρι ΓΟΧ για να είναι στο μέγεθος της φορμας μου. Μην βάλετε φρέσκια μαγιά, παραφουσκωνει και τρίβεται.
-
-
Ψωμί του τοστ Ψωμί του τοστ
Τη συνταγή την πήρα από το , paxxi. gr. γίνεται καταπληκτικό ..σας το συστήνω#2020
-
Ψωμί γάστρας, χωρίς γάστρα! Ψωμί γάστρας, χωρίς γάστρα!
Πριν ένα χρόνο η ξαδέρφη μου,μου μιλησε για αυτή τη συνταγή και εγώ την κορόιδεψα, λέγοντας της , τι ψωμί είναι αυτο χωρίς ζύμωμα; Ένα θα σας πω: ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ. Εγώ γάστρα δεν έ μ-εχω και το φτιάχνω σε ταψί
-
Stollen (Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψωμί Γερμανίας) Stollen (Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψωμί Γερμανίας)
Είναι δικιά μου συνταγή και αντί για κοντιτα φρουτακια έβαλα drops σοκολάτας
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια