Μπιφτέκια γεμιστά με τυριά

Name: Μπιφτέκια γεμιστά με τυριά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο; 1/2 ποτήρι βρώμη αλεσμένη; 1 ξερό κρεμμύδι; Λίγο μαϊντανό; Λίγο ελαιόλαδο; 1 αυγό; Αλάτι; Πιπέρι; Κύμινο όσο το πιπέρι; Ρίγανη; Λίγο τυρί φέτα; 4 φέτες γκούντα; 4 φέτες μοτσαρέλα

Στεργίου Χρυσάνθη @cook_10086378

Κοζάνη

#ΒάλεΈναΧεράκι. Έφτιαξα αυτήν τη συνταγή κατά τύχη μια μέρα που είχα καλεσμένους στο σπίτι και ήθελα να τους περιποιηθώ φτιάχνοντας τους κάτι ιδιαίτερο

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια γεμιστά με τυριά

Στεργίου Χρυσάνθη @cook_10086378

Υλικά

45 λεπτά

4 μερίδες

600 γραμμάριακιμά μοσχαρίσιο
1/2 ποτήριβρώμη αλεσμένη
1ξερό κρεμμύδι
Λίγομαϊντανό
Λίγοελαιόλαδο
1αυγό
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο όσο το πιπέρι
Ρίγανη
Λίγοτυρί φέτα
4 φέτεςγκούντα
4 φέτεςμοτσαρέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Σε μια λεκάνη τρίβουμε το κρεμμύδι στο χοντρό του τρίφτη. Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο όχι όμως τα τυριά. Ζυμώνουμε πολύ καλά.
2

Στον πάγκο της κουζίνας απλώνουμε ένα κομμάτι διαφανές μεμβράνη.
3

Βάζουμε στο κέντρο μια μπάλα από κιμά σε αυτό το μέγεθος:
4

Πατάμε με το χέρι να δημιουργηθεί ένας δίσκος.
5

Προσθέτουμε στην μισή πλευρά λίγη φέτα τριμμένη, ⅓ φέτας γκούντα και ⅓ φέτας μοτσαρέλα σε κομμάτια.
6

Αναδιπλώνουμε την μεμβράνη για να φέρουμε την άδεια πλευρά πάνω από την πλευρά με τα τυριά.
7

Με την μεμβράνη από πάνω κλείνουμε τις άκρες και τις μαζεύουμε για να σχηματιστεί ένα ημικύκλιο.
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου σε ταψί με λαδόκολλα και λίγο λάδι από πάνω για 30 λεπτά.
9

Μην τα τηγανήσετε γιατί βγαίνει λίγο από την γέμιση.
10

Καλή σας όρεξη !