Γίγαντες στον slow cooker
Ο slow cooker ή αλλιώς αργομαγειρευτής 😁 είναι μια ηλεκτρική γάστρα που κάνει αργό μαγείρεμα για αρκετές ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτό είναι βολικό γιατί αφενός δεν χρειάζεται επίβλεψη (κυριολεκτικά βάζεις τα υλικά στην συσκευή και πας για ύπνο!), πράγμα που βολεύει ιδιαίτερα πολυάσχολους που δεν προλαβαίνουν να μαγειρεύουν και αφετέρου τα φαγητά βγαίνουν πολύ νόστιμα! Εγώ χρησιμοποιώ συσκευή της οποίας ο κάδος μπορεί να μπει στην εστία της κουζίνας και να κάνεις σοράρισμα, αλλά δεν είναι υποχρεωτικό αυτό το στάδιο, μπορούμε και να το παρακάμψουμε αν θέλουμε το φαγητό μας πιο ελαφρύ.
Γίγαντες στον slow cooker
Ο slow cooker ή αλλιώς αργομαγειρευτής 😁 είναι μια ηλεκτρική γάστρα που κάνει αργό μαγείρεμα για αρκετές ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτό είναι βολικό γιατί αφενός δεν χρειάζεται επίβλεψη (κυριολεκτικά βάζεις τα υλικά στην συσκευή και πας για ύπνο!), πράγμα που βολεύει ιδιαίτερα πολυάσχολους που δεν προλαβαίνουν να μαγειρεύουν και αφετέρου τα φαγητά βγαίνουν πολύ νόστιμα! Εγώ χρησιμοποιώ συσκευή της οποίας ο κάδος μπορεί να μπει στην εστία της κουζίνας και να κάνεις σοράρισμα, αλλά δεν είναι υποχρεωτικό αυτό το στάδιο, μπορούμε και να το παρακάμψουμε αν θέλουμε το φαγητό μας πιο ελαφρύ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τους γίγαντες για τουλάχιστον 12 ώρες.
- 2
Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές ροδέλες.
- 3
Στο μούλτι κόβουμε το κρεμμύδι, όχι πολύ ψιλοκομμένο, να είναι κομματάκια. Επίσης κόβουμε την σελινοριζα, να είναι ψιλοκομμένη.
- 4
Σοτάρουμε στο μισό λάδι το κρεμμύδι, μετά προσθέτουμε τα καρότα και στο τέλος την σελινόριζα.
- 5
Ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά και προσθέτουμε την ντομάτα.
- 6
Ρίχνουμε τρεις κούπες ζεστό νερό. Εγώ χρησιμοποιώ αυτήν την κούπα, είναι 350ml, άρα χοντρικά θέλουμε ένα λίτρο νερό.
- 7
Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε τους γίγαντες, ρίχνουμε και το υπόλοιπο λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
- 8
Τους βάζουμε για 8 ώρες στην χαμηλή σκάλα θερμοκρασίας (low).
- 9
Τα έβαλα πριν φύγω για δουλειά και γυρνώντας 8 ώρες μετά, έτοιμοι, χυλωμενοι και πεντανοστιμοι!! 😊
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)