Keto σαφράν pannacotta

Name: Keto σαφράν pannacotta
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/3 κσ ή 2,5 γρ ζελατίνα; Νερό; 325 ml κρέμα γάλακτος; 1/6 κγ εκχύλισμα βανίλιας; Σαφράν; 2/3 κσ μέλι; Βατόμουρο για το σερβίρισμα

anna🐱🐒 @destroy

Απλή κρεμώδης ελαφριά.

Δες περισσότερα

Keto σαφράν pannacotta

anna🐱🐒 @destroy

Απλή κρεμώδης ελαφριά.

Υλικά

10'

4 μερίδες

1/3 κσ ή 2,5 γρ ζελατίνα
Νερό
325 mlκρέμα γάλακτος
1/6 κγεκχύλισμα βανίλιας
Σαφράν
2/3 κσμέλι
Βατόμουρο για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'

1

Ανακατεύουμε τη ζελατίνα με το νερό όπως λένε οι οδηγίες
2

Ζεσταίνουμε την κρέμα την βανίλια το σαφράν και το μέλι σε 1 κατσαρολάκι και όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά
3

Απομακρύνουμε το σκεύος από τη φωτιά και βάζουμε τη ζελατίνα το ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς
4

Ρίχνουμε το μίγμα σε μπολακια ή φόρμα και αφού το καλύψουμε με μεμβράνη το τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου
5

Σερβίρουμε με κατεψυγμένα φρούτα ή ακόμα και μαρμελάδα ή λίγο μέλι