Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε με 1 κουταλιά βούτυρο δε χαμηλή μεσαία θερμοκρασία

Προσθέτουμε κον κιμά και μεγαλώνουμε τη θερμοκρασία. Ανακατεύουμε συνέχεια

Ψιλοκόβουμε το αγγουράκι και τις ντομάτες και τα βάζουμε στο τηγάνι προσθέτουμε το σκόρδο αλατοπίπερο και τα 2/3 από το τυράκι

Λαδώνουμε 1 ταψί ή φορμούλες ρίχνουμε το μίγμα

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και αφού ομογενοπιοιθούν το ρίχνουμε πάνω από το κιμά

Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στον αέρα μέχρι να γίνει χρυσαφί

Σερβίρουμε με μαρούλι και λαδάκι

Tips. Μπορούμε να προσθέσουμε κρεμμύδι σε ροδέλες ακόμα και καυτερές πιπεριές