Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και αναμειγνύουμε με την ζάχαρη. Προσθετουμε το μασκαρπόνε και ανακατευουμε πάλι. Τέλος προσθετουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια δύο μήλα, τα προσθετουμε στη ζύμη μαζί με το ½ κγ κανέλα. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.

Σε μια φορμα με αποσπώμενο πατο, διάμετρου 24 cm, βαζουμε λαδοκολλα στο κάτω μέρος, βουτυρο-αλευρωνουμε περιμετρικά. Ρίχνουμε το μείγμα και το κανουμε επίπεδο με μια σπάτουλα.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45' στις αντιστάσεις ή στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά στον αέρα. (αναλογα παντα με το φούρνο μας. Εμενα μου πήρε 60') Τσεκάρουμε με ενα μαχαίρι αν ειναι ετοιμο.

Για γαρνίρισμα, ανακατεύουμε μια πρέζα κανέλας με ζάχαρη άχνη και πασπαλίζουμε πάνω από ολόκληρη την τούρτα.