Τούρτα Τιραμισού
Τούρτα Τιραμισού
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαδικασία:
Χωριζω τα αυγά με προσοχη και χτυπαω το ασπράδι με το αλάτι
μεχρι να σφίξει λιγο,και βαζω σιγα σιγα τα 50 γρ ζάχαρη.
Χτυπαω σε μαρέγκα,και το βαζω στο ψυγειο, μεχρι να το χρειαστω.
- 2
Σε ενα μπολ βαζω τους κρόκους με τα 80 γρ ζάχαρη, την βανίλια,
και τα 2 κσ ζεστό νερό και τα χτυπαω περιπου 5 λεπτα.
Προσθέτω το αλεύρι,και το κορν φλάουρ και το ανακατευω,για
1 ως 2 λεπτα. Τωρα βαζω την μαρέγκα με ενα σύρμα κουζίνας,
και ανακατεύω πολυ ελαφρια να ενωθουν καλα. - 3
Το βαζω στην βουτυρωμένη (26αρα) και αλευρωμένη φόρμα,
και ψηνω σε ζεστο φουρνο στο 180 βαθμούς για 20 ως 30 λεπτά.
εξαρτάτε από τον φουρνο μας. - 4
Κρεμα:
Χτυπαω την κρέμα γάλακτος και βαζω στο ψυγειο.
- 5
Σε ενα μπολ χτυπάω το μασκαρπόνε με το φρέσκο τυρί και 2 κσ Αμαρέτο,
μαζι και την ζάχαρη. Τωρα τα ανακατεύω απαλά την κρέμα γάλακτος με μια σπάτουλα κουζίνας και ξανα βάζω στο ψυγείο.
- 6
Σε ενα μεγαλο δισκο, η πιατο (30ρη) βαζω ενα τσέρκι, που να,ανοιγει
στα πλαγια,και τοποθετώ το παντεσπάνι, σιροπιάζω, βαζω την μισή κρέμα,αν
θελουμε βαζουμε φρούτα του γούστο μας (εγώ έβαλα φράουλα)
Βάζω το δεύτερο παντεσπάνι, σιροπιάζω και βάζω την άλλη μισή κρέμα.
Με την βοήθεια μιας σπάτουλας κουζίνας, φτιάχνω ομοιόμορφα,
την κρέμα γύρω-γύρω και βάζω ψυγείο,για 5 ως 6 ώρες (καλύτερα απο βραδύς) - 7
Πριν σερβιρω,πασπαλιζω με κακάο (το γνησιο),και στολιζω
(δειτε φωτογραφιες) - 8
Πιστευω να σας αρεσει,οπως αρεσε και σε μας,και οτι δεν καταλαβατε να με ρωτησετε.
Καλη επιτυχια κοριτσια...
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια