Σε ένα μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα και ζάχαρη.

Σε ένα άλλο μπόλ προσθέστε το γάλα και το αυγό σας. Ανακατεψτε

Σε ένα τρίτο μπολ συνδυάστε κανέλα και ζάχαρη για την επικάλυψη

Προσθέστε το μείγμα γάλα+αβγό στο μείγμα με το αλεύρι. Ανακατεψτε καλά

Πλύντε και κόψτε τα μήλα σε λεπτές στρογγυλές φέτες, πάχους περίπου μισό εκατοστο

Αφαιρεστε το πυρήνα (σπόρους) των μήλων, με ένα στρογγυλο κουπατ ώστε να σχηματιστουν ροδέλες

Προθερμάνετε σε ένα βαθύ τηγάνι το λάδι (περίπου 2 δάχτυλα), σε μέτρια φωτιά.

Βουτήξτε τις φέτες μήλου στο κουρκούτι και αφήστε να σταξει το έξτρα μείγμα

Βάλτε μερικές φέτες κάθε φορά στο προθερμασμένο λάδι και αφήστε να τηγανιστούν για μερικά λεπτά, αναποδογυρίζοντας όταν ροδίσει η κάτω πλευρά

Όταν ροδίσουν κι από τις δυο πλευρές, αφαιρέστε τις από το τηγάνι και βάλτε τις σε χαρτί κουζίνας.

Περάστε τις φέτες μήλου από το μείγμα ζάχαρης - κανέλας και στις δύο πλευρές.

Σερβίρετε αμέσως.

Είναι εκπληκτικές μόνες τους αλλα και βουτηγμένες σε σοκολάτα

Απολαύστε!!!