Σε ένα βαθύ σκεύος χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με την μαργαρίνη να αφρατέψουν καλά. Στην συνέχεια προσθέτουμε τη άχνη

Το γάλα και την βανίλια. Εάν χρησιμοποιήσατε ανάλατο βούτυρο προσθέστε και το αλάτι

Το μείγμα θα είναι κρεμώδης και θα στέκεται αρκετά καλά. Το πόσο σφικτή ή αραιή την θέλουμε το καθορίζουμε με το νερό ή το γάλα που προσθέσαμε.

Εάν θέλετε η βουτυρόκρεμα να έχει χρώμα προσθέτετε και μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογής σας

Διακοσμούμε ή γεμίζουμε τις τούρτες ή τα μάφινς ή γλυκά γλυκά μας.