
Τα ρεβύθια του tasla

Όταν έξω έχει ψιλόβροχο και τσουχτερό κρύο,δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό πιάτο ρεβύθια. #λεμόνι
Τα ρεβύθια του tasla
Όταν έξω έχει ψιλόβροχο και τσουχτερό κρύο,δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό πιάτο ρεβύθια. #λεμόνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουσκεύουμε τα ρεβύθια από το βράδυ.προσθετουμε 1 κ.σ. σόδα μεσα στο νερο.
- 2
Την επομένη τα στραγγίζουμε,τα ξεπλένουμε καλά με αρκετά νερά(2-3 φορές).
- 3
Βράζουμε το νερό στη χύτρα και ρίχνουμε τα ρεβύθια. Τα ξαφρίζουμε και αλλάζουμε το πρώτο νερό απαξ και πάρει τη πρώτη βραση.
- 4
Βάζουμε το λάδι,το κρεμμύδι, το σκόρδο,τη ντομάτα (ψιλοκομμένα)και το δαφνόφυλλλο. προσθετουμε τα πλυμένα ρεβύθια, αλάτι.βαζουμε εκ νεου νερο,σκεπάζουμε τη χύτρα και αφήνουμε να σιγοβρασουν για 45 λεπτά από την ώρα που θα σφυρίξει η βαλβίδα.
- 5
Τα σερβίρουμε με λεμόνι και λίγο φρέσκοτριμμένο πιπέρι.για τους γενναίους θα πρότεινα μπούκοβο.
- 6
Tips για τους μερακλήδες.Συνοδεύεται είτε από κάποιο κίτρινο τυρί (γραβιέρα, κεφαλοτύρι) είτε κάποιο παστό ψάρι (ρέγγα, αντζούγια,σαρδέλα).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια