Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το καραμελωμένο ζαχαρούχο (το καραμελώνουμε βράζοντας το κουτί του ζαχαρούχου κλειστό σε κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει πάντα, για περίπου ένα δίωρο) με το ιδνοκάρυδο έτσι ώστε να πετύχετε μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει υπερβολικά αλλά ούτε και να τρίβει. Το πόσο ινδοκάρυδο θα χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από το πόσο στεγνό είναι και το πόσο πηχτό έγινε το dulce de leche σας.

Παίρνετε διαδοχικά ένα ένα τα φουντούκια και τα βάζετε στη μέση μιας μπαλίτσας από το μείγμα μεγάλη ΄σο ένα μικρό καρύδι.

Κυλάτε την κάθε μπαλίτσα είτε σε ινδοκάρυδο είτε σε τρούφα ή ξηρούς καρπούς ή βέβαια και σε μείγμα όλων των παραπάνω, σε αναλογίες της αρεσκείας σας.

Απολαμβάνετε!! Είναι πολύ δύσκολο να φάει κανείς μόνο ένα. Ιδανικό κέρασμα, μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη. Το διατηρείτε στο ψυγείο.