Κέικ σούπερ soft

Name: Κέικ σούπερ soft
Yield: 12 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κούπα γάλα; 3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ; 2 κούπες ζάχαρη; 4 αυγά; 1 μπεικιν; 1 κοφτό κ.γ αλάτι; 3 κ.γ ξύσμα λεμονιού

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Ελαφρύ γεύση και εύκολα να το φτιάξουμε. Θέλει λίγο χρόνο και λίγα υλικά. Χωρίς βούτυρο και λάδι. Συνοδεύει καφέ τσάι ή χυμό φρούτων. Μπορούμε να προσθέσουμε καρύδια αμύγδαλα φουντούκια ή αποξηραμένα φρούτα

Δες περισσότερα

Κέικ σούπερ soft

Υλικά

1 ώρα

12 κομμάτια

1,5 κούπαγάλα
3 κούπεςαλεύρι γ.ο.χ
2 κούπεςζάχαρη
4αυγά
1μπεικιν
1 κοφτό κ.γ αλάτι
3 κ.γξύσμα λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπεικιν και το αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη
2

Σε ένα μπρίκι ρίχνουμε το γάλα και το βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί καλά και λίγο πριν τη βράσει το κατέβαζουμε
3

Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά να γίνει σαν μια κρέμα
4

Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για 5 λεπτά τουλάχιστον να λιώσει η ζάχαρη
5

Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα αλευριού σιγά σιγά
6

Όταν αρχίσει να πήζει πολύ προσθέτουμε σιγά σιγά και το ζεστό γάλα
7

Όταν τελειώσει το αλεύρι και το γάλα ρίχνουμε και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε
8

Το μείγμα το ρίχνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθέρμανσμενω φούρνο 180 βαθμούς για 45 λεπτά
9

Περιμένουμε να κρυώσει και το κόβουμε. Καλή μάς όρεξη 😊 😊