Τσιγαρίζουμε τον κιμά στο ελαιόλαδο κ προσθέτουμε το κρεμμύδι ξυσμένο.

Αφού ασπρίσει ο κιμάς προσθέτουμε το μπέικον, τα μανιτάρια,τα μπαχαρικά κ τέλος τον πελτέ ντομάτας.

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο γάλα κ μόλις ψηθεί ο κιμάς το ρίχνουμε μέσα κ ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει ελαφρώς.

Λαδώνω ένα ταψί μεσαίου μεγέθους κ απλώνω το ένα φύλλο σφολιάτας πατώντας το με τα δάχτυλα να πιάσει όλα τα τοιχώματα.

Ρίχνω τον κιμά πάνω στο φύλλο κ προσθέτω το τυρί.

Απλώνω πάνω από τον κιμά το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Το χαράζω κ το ραντίζω με ελαιόλαδο κ σουσάμι.

Ψήνω στον αέρα στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η πίτα μας κ Καλή Όρεξη!!!!