
Αλμυρή Σαρλότ με τυριά και καρδιές αγκινάρας

Συνταγή γιορτινή με φαντασία που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. #τσίμπα_το .
Αλμυρή Σαρλότ με τυριά και καρδιές αγκινάρας
Συνταγή γιορτινή με φαντασία που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας. #τσίμπα_το .
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο στρογγυλό βαθύ σκεύος 22-24εκ. και καλύπτουμε το εσωτερικό του ολόκληρο με τις φέτες ψωμιού βουτυρωμένες χωρίς κενά. Όσες περισσέψουν θα μπουν στην συνέχεια.
- 2
Ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο σε τηγάνι και μόλις ζεσταθεί βάζουμε το κρεμμύδι και το αλατίζουμε. Σοτάρουμε για 6-8' μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1' ακόμα. Ρίχνουμε τις αγκινάρες και μαγειρεύουμε για 8' περίπου. Αλατοπιπερώνουμε σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να μισοκρυωσει το μείγμα.
- 3
Στρώνουμε το μισό κασέρι μέσα στο σκεύος με το ψωμί και πάνω ρίχνουμε το μείγμα αγκινάρας. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αβγά την κρέμα γάλακτος το ανθότυρο τον βασιλικό το μαϊντανό αλατοπίπερο και ρίχνουμε πάνω στις αγκινάρες. Σκεπάζουμε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού βουτυρωμένες και πασπαλίζουμε το υπόλοιπο κασέρι.
- 4
Σκεπάζουμε το σκεύος με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 10' ακόμα. Αφήνουμε την Σαρλότ να ξεκουραστεί για 15' και την αναποδογυριζουμε προσεκτικά σε μεγάλη πιατέλα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη και χαρούμενες γιορτές.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια