Τοποθετήστε την πράσινη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος ή σε μια άλλη πιατέλα. Καθαρίζετε τα πορτοκάλια, μαζί με τα φιστίκια, τα ρόδια και τα προσθέτετε πάνω στην πράσινη σαλάτα. Πασπαλίζετε με το κατσικίσιο τυρί.

Για τη βινεγκρέτ, ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά μαζί, προσθέτοντας το πιπέρι και το αλάτι μέχρι το μείγμα να δέσει. Σερβίρετε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ στο κέντρο ή την περιχύνετε και ανακατεύετε καλά να πάει παντού ! Καλή σας απόλαυση !