Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το κεφάλι σε μία κατσαρόλα να βράσει. Περίπου 1 1/2 ώρα, να μπορούμε να ανοίξουμε το κεφαλακι με τα χέρια μας.
- 2
Μόλις βράσει και κρυώσει λίγο, βγάζουμε προσεχτικά το κρέας από το κεφάλι και το κυριότερο είναι να μπορέσουμε να βγάλουμε και το μυαλό.
- 3
Σε μία μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και το κρέας που βγάλαμε από το κεφαλάκι. Σουρονουμε το νερό που έμεινε που βρασαμε πριν το κεφαλακι. Ρίχνουμε το αλάτι, πιπέρι και το λάδι. Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε και τον τραχανά
- 4
Χαμηλωνουμε την ένταση της φωτιάς στην μέση και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 λεπτά περίπου ακόμη. Μέχρι να βράσει ο τραχανας. Έτοιμη η σούπα μας. Σερβίρουμε ζέστη! !!!
Cooksnaps
Μητερα δύο παιδων 2,5 χρονών και 10 μηνων και σύζυγος ενός κυρίου με πολύ δύσκολο ουρανίσκο. ..😉😉😉 !! Μου αρέσει πολύ να μαγειρέυω. .. Και να ανακαλύπτω νέες συνταγές. ....
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6501907
Σχόλια (6)
Ευχαριστώ πολύ στο τέλος προσθέσα λίγο λεμονι