Πλένουμε καλα τις χοίρινες μπουκίτσες στραγγίζουμε καλά να μην εχει νερα και βάζουμε το χοιρινό και το λουκάνικο μαζί στο τηγάνι και ρίχνουμε μόνο το κρασί και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά όταν αυτά αρχίσουν να μαλακώνουν τότε θα ρίξουμε το λαδάκι θα μας πάρει περίπου 20 λεπτά εμένα τόσο πήρε στο περίπου θα τα δείτε με το μάτι Όταν μαλακώσει το κρέας Μην ανησυχήσετε για το κρασί το πίνει από μόνο του.(το ζουμάκι)

Φέρνουμε δύο σβούρες με την κουτάλα, κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα Ρίχνουμε μέσα κλείνουμε το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Δεν θέλουμε να μαλακώσουν πολύ, να κρατάνε λίγο, να έχουν τη νοστιμιά. Όταν δέσει το φαγητό μας θα το δούμε με το μάτι μας, τότε θα ρίξουμε το αλατοπίπερο και τη ρίγανη. Στο τέλος κλείνουμε το μάτι μας, βάζουμε το καπάκι και αποσύρουμε από την εστια. Καλη όρεξη καλές γιορτές🎄🍴