Southern style pulled pork
Το pulled pork είναι από τις πολύ αγαπημένες μου συνταγές. Αυτή που μας έρχεται από τις Νότιες Πολιτείες των ΗΠΑ, ναι θέλει πολλές ώρες προετοιμασίας, αλλά αξίζει κάθε ώρα αναμονής! γιαψυην ακρίβεια αρχίστε 2 μέρες προτού θα σερβίρετε!
Το σερβίρω σε ζέστη τορτίγια με την αγαπημένη μου σπιτική coleslaw: η συνταγή εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4906115-spitiko-coleslaw
Southern style pulled pork
Το pulled pork είναι από τις πολύ αγαπημένες μου συνταγές. Αυτή που μας έρχεται από τις Νότιες Πολιτείες των ΗΠΑ, ναι θέλει πολλές ώρες προετοιμασίας, αλλά αξίζει κάθε ώρα αναμονής! γιαψυην ακρίβεια αρχίστε 2 μέρες προτού θα σερβίρετε!
Το σερβίρω σε ζέστη τορτίγια με την αγαπημένη μου σπιτική coleslaw: η συνταγή εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4906115-spitiko-coleslaw
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζετε πρώτα το μιγμα αρωματικών. Απλά αναμιγνύετε όλα τα υλικά σε ενα μπολ.
- 2
Κανετε βαθιές τομές με μαχαίρι στο κομμάτι κρέας. Το βάζετε σε βαθύ μπολ.
- 3
Ετοιμάζετε το brine (άλμη), απλά ανακατεύετε ολα τα υλικά. Το ρίχνετε πάνω από το κρέας και το σκεπάζετε με μεμβράνη. Το βάζετε για 24 ωρες στο ψυγείο!
- 4
Την επόμενη μέρα βγάζετε το κρέας από την άλμη. Το πασπαλίζετε με το υπόλοιπο μιγμα αρωματικών. Το βάζετε πίσω στη ψυγείο για άλλες 12-24 ωρες.
- 5
Προθερμαίνεται το φούρνο στους 165 βαθμούς. Ψήνετε σε ταψί με σχάρα το κρέας για 2 ωρες. Γυρίζετε μια φορά το κρέας, χαμηλώνετε το φούρνο στους 150 και συνεχιζετε το ψήσιμο για άλλες 2 ώρες.
- 6
Αφήνετε το κρέας να «ξεκουραστεί» για 15-30 λεπτά, και ακολούθως με 2 πιρούνια «τραβάτε» το κρέας να γίνει κομματάκια!
- 7
Ζεσταίνετε τις πίτες τορτίγια και σερβίρετε το pulled pork με το σπιτικό coleslaw και την αγαπημένη σας μπάρμπεκιου σως στην πίτα τορτίγια (ή σε φρατζολάκι)!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Σάντουιτς Μόντε Κρίστο (Monte Cristo Sandwich) Σάντουιτς Μόντε Κρίστο (Monte Cristo Sandwich)
Ιδανικό για μικρά και... μεγάλα παιδιά!Για την σπιτική μαγιονέζα δες εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088867-spitiki-magionezaΓια τη σπιτική μαρμελάδα κεράσι δες εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3205012-marmelada-kerasiΓια τη σπιτική μαρμελάδα φράουλα δες εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3204736-marmelada-phraoula#kolatsiosetaperaki
-
Pulled pork sandwich - «τραβηγμένο» χοιρινό Pulled pork sandwich - «τραβηγμένο» χοιρινό
Αγαπημένη συνταγή για χοιρινό σιγοψημένο στο φούρνο. Υπέροχη γεύση, ιδανικό για πικνικ, για πάρτυ ή ό,τι εσείς θέλετε! Εμείς το φάγαμε με coleslaw σε ψωμάκι brioche! Yummy 😋
-
Σιδηρόδρομος με σάλτσα BBQ Σιδηρόδρομος με σάλτσα BBQ
Προχτές στο ΜάστερΣεφ ένα από τα βασικά υλικά ήταν ο μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος. Και τον σερβίρισαν ξεψαχνισμένο! Μου φάνηκε κρίμα –η μισή χαρά όταν τρως αυτό το κομμάτι κρέας είναι να ξεγυμνώνεις το κόκαλο πριν από κάθε μπουκιά. Οπότε, σήμερα #Κυριακή το έφτιαξα κάπως έτσι.
-
Λαχταριστή σούπα κρεμμυδιών σερβιρισμένη σε ψημένο καρβέλι!!! Λαχταριστή σούπα κρεμμυδιών σερβιρισμένη σε ψημένο καρβέλι!!!
Σαν πρώτο πιάτο σερβίρω πάντα μια λαχταριστή σούπα και μια από τις αγαπημένες μου είναι η κρεμμυδοσουπα. Σερβίρετε την σε μικρά καρβέλια για να εντυπωσιασετε τους καλεσμένους σας!!!!!
-
Chocolate fudge pie (Σοκολατόπιτα) Chocolate fudge pie (Σοκολατόπιτα)
#halloween έρχεται, να μη φτιάξω μια παραδοσιακή αμερικανική συνταγή; Είναι πραγματικά από τις πολύ αγαπημένες μου, σοκολάτα, πολλή σοκολάτα και καρύδια σε μια σπιτική πίτα! -
Γύρος κοτόπουλο χειροποίητος με χειροποίητη πίτα Γύρος κοτόπουλο χειροποίητος με χειροποίητη πίτα
Για τις χειροποιητες πίτεςhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12348039-pites-gia-soublakia-aphrates#βρωμικο
-
Καβουροσαλάτα Καβουροσαλάτα
Σαλάτα που... "δαγκώνει"!Για την σπιτική μαγιονέζα δες εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3088867-spitiki-magioneza -
Σπιτικά Sloppy Joes sandwiches Σπιτικά Sloppy Joes sandwiches
Ένα από τα αγαπημένα σάντουιτς στην Αμερική, ιδίως στις Νότιες Πολιτείες! Πολύ απλή και εύκολη συνταγή και πολύ χορταστικό φαγητό! Σερβίρετε συνήθως με συνοδεία πατάτες τηγανιτές! -
Μείγμα τσίλι 1 🌶 Μείγμα τσίλι 1 🌶
Λατρεύω τα μπαχαρικά!!! Έχω συνδέσει τα αρώματα τους με αναμνήσεις και συναισθήματα. Επίσης η μανούλα μου με έκανε και λάτρη των καυτερων (ναι με ζόρισε λίγο αλλά άξιζε!). Μου αρέσει επεισης να φτιάχνω τα δικά μου μείγματα και να μην παίρνω έτοιμα, και λέω να τα μοιραστώ μαζί σας!Αν λοιπόν έχετε και σεις μεγάλη συλλογή μπαχαρικών αξίζει να φτιάξετε αυτό μείγμα που ταιριάζει τέλεια με κρέατα, αυγά μέχρι και σε γλυκά (!) ,μπορεί να απογειώσει το κέικ σοκολάτας σας!
-
Γεμιστά φιλετάκια κοτόπουλου με μοτσαρέλα 👩🍳🍗🧀 Γεμιστά φιλετάκια κοτόπουλου με μοτσαρέλα 👩🍳🍗🧀
Μπορείτε να συνοδέψετε το φαγητό με ρύζι https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15123023-rizoto-me-kroko-kozanis https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14008640-phormaristo-ruzi-me-manitaria-kai-koniak https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13699821-pilaphi-souroto γειά ή και με σαλάτα χωριάτικη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12914521-xoriatiki-salata-me-giaourti καθώς και με πατατοσαλάτα https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12304236-patatosalata-me-kapari
-
Πεντανόστιμο Pulled Pork με σαλάτα Coleslaw Πεντανόστιμο Pulled Pork με σαλάτα Coleslaw
#2020 Δοκιμασμένο πιάτο σε διάφορα εστιατόρια τόσο της Κύπρου όσο και του εξωτερικού. Κάθε φορά με τη δική του ιδιαιτερότητα ανάλογα με τη συνταγή του κάθε chef. Σας παρουσιάζω το Pulled Pork όπως το ετοίμασα κι εγώ για τα μέλη της οικογένειας μου. Είναι πιάτο που χρειάζεται ώρες (και πολλή υπομονή για να ετοιμαστεί) όμως το αποτέλεσμα είναι τέλειο!! 🤤
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια