Μαρμελάδα κουμκουάτ-μανταρίνι

Το δέντρο κουμκουάτ που έχω στην αυλή έκανε φέτος αρκετή σοδειά! Έφτιαξα λοιπόν μαρμελάδα κουμκουάτ! Πρόσθεσα και δυο μανταρίνια και λεμόνι από τη λεμονιά μας. Πλήρης αξιοποίηση των πολλών καλών που έχουμε στην αυλή!

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα κουμκουάτ-μανταρίνι

George Adamides @CookingbyGeorge

Υλικά

34κουμκουάτ
2μανταρίνια
6 κούπεςνερό
4 κούπεςζάχαρη
2λεμονια, χυμό
3star anise (προαιρετικά)
1 ξυλάκικανέλα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένεται πολύ καλά τα κουμκουάτ και τα μανταρίνια. Τα ψιλοκόβετε και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
2

Προσθέτετε σε μια κατσαρόλα το νερό, τα ψιλοκομμένα φρούτα και τα αφήνετε συην άκρη για 4 ωρες.
3

Προσθέτετε το star anise και κανελα (αν θα τα θέλετε) και βράζετε για μια ώρα περίπου.
4

Αφαιρείτε το star anise και ξυλάκι κανέλας (αν τα είχατε χρησιμοποιήσετε). Προσθέτετε τη ζαχαρη και το χυμό λεμονιού.
5

Συνεχιζετε το ψήσιμο, ανακατεύετε να διαλυθεί η ζαχαρη, περιπου 25 λεπτά.
6

Το βάζετε σε αποστειρωμένο βαζάκι!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Δευτέρα 24 Δεκέμβριος 2018 17:51:47 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές