Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς

Σ'ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, με τη κανέλα και το γαρύφαλλο.

Βάζουμε στο κάδο του μίξερ το βιτάμ και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε 5'-7'

Προσθέτουμε σταδιακά τα αβγά.

Προσθέτουμε τον χυμό (στον οποιο έχουμε ρίξει τη μαγειρική σόδα. Προσοχή να το κάνετε πάνω από το κάδο του μίξερ γιατί το υγρό θα φουσκώσει και θα ξεχυλίσει). Προσθέτουμε το λικέρ ή κονίακ, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα του αλευριού και τη καρυδόψυχα συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Ρίχνουμε το μείγμα μας σε μια στρογγυλή φόρμα,με αποσπωμενο πάτο, καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη. (εγώ βάζω στο πάτο για ευκολία λαδόκολλα και βουτυρώνω/αλευρώνω μόνο τα πλάγια)

Ψήνουμε για 60' (Ελεγχουμε μετά τα 45' με ένα ξυλινο καλαμάκι ή μαχαίρι αν έχει ψηθεί, αν βγαίνει υγρό αφήνουμε άλλα 10'-15')

Μόλις είναι έτοιμη, βγάζουμε τη βασιλόπιτα και την αφήνουμε να κρυώσει 10'.

Αφαιρούμε από τη φόρμα και τη τοποθετούμε σε μια σχάρα να κρυώσει τελείως.

Διακοσμούμε με άσπρο γλάσο ή ζάχαρη άχνη

Καλή Χρονιά!!!