ΝΤΡΈΣΙΝΓΚ: Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Βάζουμε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σέλερι και το μπέικον. Σοτάρουμε για 4' και ρίχνουμε τα κάστανα και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 4' ακόμα και ρίχνουμε την ζάχαρη και το ξίδι.

Βγάζουμε αμέσως το τηγάνι από την φωτιά ρίχνουμε το μήλο ανακατεύουμε αλατοπιπερώνουμε καλά και αδειάζουμε σε ταψί. Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών για 20'.

Βγάζουμε από το φούρνο μοιράζουμε στα πιάτα περιχύνουμε κάθε πιάτο με λίγο ντρέσινγκ και σερβίρουμε. Συνοδεύει άριστα όλα τα φαγητά των εορτών ή τρώγεται και μόνη της. Καλή όρεξη και χαρούμενες γιορτές