Η Πίτα της Πρωτοχρονιάς!
Εκτος το κεικ βασιλοπιτα που κοβουμε στη αλλαγη του χρονου το βραδυ της παραμονης, Συνηθιζουμε την πρωτη μερα του χρονου να εχει και πιτα αλμυρη στο πρωτοχρονιατικο τραπεζι, Εμεις καθε χρονο τρωμε στην πεθερα την Πρωτοχρονια και ετσι δεν μαγειρευω εγω. Γιαυτο το πρωτο φαγητο που μαγειρεψα φετος ηταν μια πρασοτυροπιτα.
Η Πίτα της Πρωτοχρονιάς!
Εκτος το κεικ βασιλοπιτα που κοβουμε στη αλλαγη του χρονου το βραδυ της παραμονης, Συνηθιζουμε την πρωτη μερα του χρονου να εχει και πιτα αλμυρη στο πρωτοχρονιατικο τραπεζι, Εμεις καθε χρονο τρωμε στην πεθερα την Πρωτοχρονια και ετσι δεν μαγειρευω εγω. Γιαυτο το πρωτο φαγητο που μαγειρεψα φετος ηταν μια πρασοτυροπιτα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζυμωνω ολα τα υλικα της ζύμης και αφηνω στην ακρη μεχρι να ετοιμασω την γέμιση.
- 2
Για την γέμιση. Εχω πλυνει και ψιλοκοψει τα πράσα τα εχω ζεματισει και μολις μαραθουν βαζω την τριμμένη φέτα, το γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι, αυγό και το δυόσμο
- 3
Χωριζω την ζυμη σε 30 μπαλιτσες ισομεγέθη, ανοιγω μικρα φύλλα σε μεγεθος πιατάκι του φρούτου πασπαλίζω με μπολικο νισεστέ και ραντιζω με λάδι και βιτάμ λιωμένο, σκεπαζω με το επομενο και κανω την ιδια διαδικασια. κανω 1 ντάνα με 10 πιτακια μετα 2 ντάνες με 5 πιτακια και τελος μια ντάνα με 8 πιτακια και κραταω τις 2 μπαλιτες για τα σχεδια.
- 4
Ανοιγω τα πρωτα τα 10 πιτακια σε ένα φύλλο όπως είναι όλα μαζί και απλώνω στο ταψί ραντίζω με λάδι και βιτάμ, κανω τα 5 πιτακια μαζί σε ένα φύλλο και απλώνω στο ταψι ραντίζω λάδι και βιτάμ (έβαλα και το φλουρί)
- 5
Βαζω την μιση γεμιση μετα τα άλλα 5 πιτάκια την υπόλοιπη γέμιση και τέλος τα τελευταία 8 ραντίζω με λάδι και βιτάμ.
- 6
Τα τελευταία μπαλάκια ζύμης τα ανοίγω σε φύλλο ενα ενα κοβω λωριδες και κανω σχεδια πανω στην πιτα.
- 7
Βαζω φλούδες απο βιτάμ και ραντίζω με λίγο νερό, ψήνω στους 180 για 60 λεπτα!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια