Μαζεύουμε τα υλικά μας.

Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό μαζί με τη ζάχαρη. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε λάκκο. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μας.

Ενώνουμε τα υλικά μας και κάνουμε ζυμάρι. Το αλείφουμε με λίγο λάδι και το αφήνουμε σκεπασμένο για 1 ώρα να φουσκώσει. Το ξεφουσκώνουμε, το χωρίζουμε σε 4 ή περισσότερα μέρη (ανάλογα τα άτομα) και τα σκεπάζουμε με μεμβράνη για 30'.

Στο μεταξύ ψήνουμε το κρέας σε αντικολλητικό τηγάνι με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Κόβουμε τα λαχανικά μας.

Μόλις περάσει το μισάωρο ανοίγουμε το κάθε ζυμάρι,σε αλευρωμένο πάγκο, στρογγυλό. Αφήνουμε για 15'

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10' το καθένα. Πρέπει να είναι φουσκωμένο σαν μπαλόνι. Τα ανοίγουμε οριζοντίως να γίνουν δύο κομμάτια. Αλείφουμε κάθε κομμάτι με μαγιονέζα, βάζουμε μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτα και μερικά κομμάτια από το κρέας.

Κλείνουμε το ούφο και χωρίζουμε σε 4 κομμάτια. Καλή μας όρεξη.