Γεμιστά (με ρύζι και καρότο)
Γεμιστά (με ρύζι και καρότο)
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις ντομάτες από πάνω για να πάρουμε το καπάκι της. Καθαρίζουμε με ένα κουτάλι το εσωτερικό και τις τοποθετούμε σε ταψί. To ίδιο κάνουμε στις πιπεριές (κολοκύθι ή μελτζάνα). Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε στο ταψί μαζί με τα γεμιστά.
- 2
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο να πάρουν χρώμα. Ρίχνουμε τριμμένο το καρότο και το σοτάρουμε το ίδιο.Προσθέτουμε τον άνιθο και το μαϊντανό και το κρασί, αφήνουμε για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε αλατι πιπερι ρίγανη και βάζουμε το ρύζι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί για 4 λεπτά και προσθέτουμε τα ντοματακια αφού τα έχουμε περάσει από το μουλτι...
- 3
Τα αφήνουμε μέχρι το ρύζι μαςνα τραβήξει τα υγρά..αφαιρούμε ΚΑΙ αλατοπιπερώνουμε τις ντοματες και της πιπεριες και λιγο ρίγανη στο εσωτερικό τους της γεμίζουμε ΚΑΙ την υπόλοιπη γέμιση πασπαλίζουμε πάνω από τις πατάτες και μέσα στο ταψάκι μας. Προσθέτουμε νεράκι περίπου 300 με 400 γρ μέχρι τη μέση της ντομάτας..σκεπάζουμε αλουμινόχαρτο και αφήνουμε περίπου 60 λεπτά
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια