Ετοιμάζω 2 πυρεξ βάζοντας λίγο ελαιόλαδο στο καθένα.

Βάζω στο ένα το ψάρι μαζί με λίγο αλάτι, πιπέρι και 🍋 λεμόνι.

Το βάζω στο φούρνο,τον οποίο έχω προθερμανει.

Στο δεύτερο πυρέξ ρίχνω το ρύζι μαζί με τον κύβο λαχανικών, τους στήμονες Κρόκου και το νερό.

Στη συνέχεια βάζω και αυτό δίπλα στο άλλο πυρέξ,που έχω στο φούρνο στους 200 βαθμούς, ώσπου να αρχίσουν να βράζουν.

Όταν αρχίζουν να βράζουν το χαμηλώνω στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά. Καλή σας απόλαυση!