Κάνουμε μασαζ στο κοτόπουλο με το λάδι αλάτι, πιπέρι

Βάζουμε το ρύζι στην γάστρα με το νερό αρκετό να καλυφθεί, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Ύστερα ρίχνουμε τον κύβο σε κομματάκια βάζουμε το κοτόπουλο από πάνω και ρίχνω και λίγο ρίγανη στα μπούτια

Ψήνω σε φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς μια ώρα

Ύστερα βγάζω το καπάκι και ρίχνω λίγο νεράκι αν χρειάζεται για το ρύζι και ψήνω λίγο ακόμα να πάρει χρώμα το κοτόπουλο.