Σοκολατόπιτα

Name: Σοκολατόπιτα
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 κούπα καστανή ζάχαρη; 1/2της κούπας κακάο; 1 κούπα σπορέλαιο; 1 κούπα νερό χλιαρό προς ζεστό; 2 βανίλιας; 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 2 αυγά; 1 σφηνάκι κονιάκ; 1/2 της κούπας καρύδια τριμμένα; 1 ζαχαρούχο γάλα; 3 κουταλιές της σούπας κακάο; 50 γραμμάρια βούτυρο

Ioanna @cook_14587412

Μια σοκολατένια κόλαση. Βγάζει γύρω στις 8-10 μερίδες, χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά και χρόνος ψησίματος 25 λεπτά.

Δες περισσότερα

Σοκολατόπιτα

Ioanna @cook_14587412

Υλικά

8-10 μερίδες

Για το κέικ
2 κούπεςαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπακαστανή ζάχαρη
1/2της κούπας κακάο
1 κούπασπορέλαιο
1 κούπανερό χλιαρό προς ζεστό
2βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκούμπέικιν πάουντερ
2αυγά
1 σφηνάκικονιάκ
1/2 της κούπας καρύδια τριμμένα
Γλάσο σοκολάτας
1ζαχαρούχο γάλα
3 κουταλιές της σούπαςκακάο
50 γραμμάριαβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
2

Ρίχνουμε το σπορέλαιο, το νερό και ανακατεύουμε.
3

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και τις βανίλιες και προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα μας και χτυπάμε.
4

Ρίχνουμε το μπέικιν και το κονιάκ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το μίξερ.
5

Κόβουμε τα καρύδια σε μικρά κομμάτια, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι της σούπας.
6

Βουτυρώνουμε τη φόρμα και αντί για αλεύρι πασπαλίζουμε με κακάο.
7

Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
8

Μόλις είναι έτοιμο το κέικ το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ετοιμάζουμε το γλάσο.
9

Βάζουμε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε μέσα το ζαχαρούχο και το κακάο και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει.
10

Μόλις το μείγμα μας ομογενοποιηθεί και ζεσταθεί αρκετά προσθέτουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει. Αφαιρούμε από τη φωτιά.
11

Κόβουμε το κέικ σε κομμάτια και περιχύνουμε το ζεστό γλάσο στο χλιαρό κέικ.