Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, πριν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το μισό ζεστό γάλα στο χυλό,το ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα.

Συνεχίζουμε το βράσιμο και το συνεχές ανακάτεμα μέχρι να δέσει η κρέμα μας. Μόλις είναι έτοιμη την κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να λιώσει το βούτυρο, βάζουμε την κρέμα μας, σε ένα σκεύος και από πάνω βάζουμε μεμβράνη. πριν την χρησιμοποιήσουμε την ανακατεύουμε και αν θέλουμε ρίχνουμε λίγο άχνη ζάχαρη.