Κινόα με λαχανικά και σολομό στη σχάρα
Κινόα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα. Χωρίς γλουτένη και πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το μεγάλο πλεονέκτημα της κινόα είναι ή υψηλή περιεκτικότητα σε προτεΐνη. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, κάλιο,σίδηρο, ψευδαργύρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι μία τροφή ελαφριά, ανεβάζει το αιματοκρίτη, βοηθά στην καλή τροφοδότηση του εγκεφάλου με αίμα και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Κινόα με λαχανικά και σολομό στη σχάρα
Κινόα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα. Χωρίς γλουτένη και πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το μεγάλο πλεονέκτημα της κινόα είναι ή υψηλή περιεκτικότητα σε προτεΐνη. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, κάλιο,σίδηρο, ψευδαργύρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι μία τροφή ελαφριά, ανεβάζει το αιματοκρίτη, βοηθά στην καλή τροφοδότηση του εγκεφάλου με αίμα και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα λαχανικά. Τα στεγνώνουμε με μία πετσέτα και τα κόβουμε σε μικρά κιβάκια. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε νερό αλάτι και το βάζουμε να βράσει για το κινόα. Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε το κινόα και αφήνουμε περίπου 20 λεπτά να βράσει.
- 2
Σε ένα αντικολλυτικο τιγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τα λουκάνικα και σοτάρουμε. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε για 5 λεπτά να είναι τραγανά τα λαχανικά. Στραγγίζουμε το κινόα που έχει βράσει. Ρίχνουμε τα λαχανικά και το κινόα σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Αν χρειαστεί ρίχνουμε αλάτι. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι μαύρο.
- 3
Ετοιμαζουμε το σολομό. Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο. Τα πασπαλίζουμε καλά και το βάζουμε σε προθέρμανσμενω φούρνο 180 βαθμούς για 5 λεπτά από τη μία πλευρά και άλλα 5 λεπτά από την άλλη
- 4
Πριν σερβίρουμε ρίχνουμε το μαϊντανό. Καλή μάς όρεξη 😊 😊 😊
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια