Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι

Name: Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ μαυρομάτικα φασόλια; 1 κιλό σπανάκι; 1 κουτί ψιλοκομμένη ντομάτα; 1 μέτριο κρεμμύδι; 1/2 φλ.τσ. Λάδι; Αλάτι και πιπέρι

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

Καλαμάτα

Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

250 γρμαυρομάτικα φασόλια
1 κιλόσπανάκι
1 κουτίψιλοκομμένη ντομάτα
1μέτριο κρεμμύδι
1/2 φλ.τσ. Λάδι
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βράζουμε τα φασόλια στη χύτρα για 15 λεπτά και τα στραγγίζουμε.
2

Σε ζεσταμενο λάδι τσιγαριζουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά και προσθέτουμε τα φασόλια. Αφήνουμε να τσιγαριστουν και αυτά για αλλά 5 λεπτά μαζί με το κρεμμύδι και προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι. Τα μαγειρεύουμε όλα μαζί μέχρι να δέσει η σάλτσα και προσθέτουμε 1 κούπα νερό.
3

Έχουμε καθαρίσει καλά το σπανάκι και το κόβουμε ελαφρώς στα τρία περίπου. Βάζουμε το σπανάκι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε άλλη μια κούπα νερό. Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί μέχρι να εξατμιστεί το το νερό και μα μείνει μόνο η σάλτσα.
4

Σερβίρουμε με λεμόνι, ελιές η ότι άλλο μας αρέσει.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

στις Παρασκευή 01 Φεβρουαρίου 2019 12:37:14 UTC

Καλαμάτα

Γεια σας ! Είμαι η Χριστίνκα και χαίρομαι που είμαι μέλος αυτής της κοινότητας! Ας μαγειρέψουμε και ας μοιραστούμε την αγάπη μας για την δημιουργική μαγειρική ❤👌

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

George “Whiskey” Stefanakis @GeorgeStefanakis

Τετάρτη 10 Απριλίου 2019 12:35:07 UTC

ωραία συνταγή. Δεν θα μπορούσε κανείς να παίξει με τα χορταρικά; Π.χ. εκτός από σπανάκι λίγα σέσκουλα και κά'να αρωματικό, άνιθο ή μυρόνια ή καυκαλήθρα ;

Λέξεις-κλειδιά

μαυρομάτικα φασόλια σπανάκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές