Πλένουμε τα φιλέτα του σολομού κάτω από το νερό της βρύσης και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και βάζουμε μέσα τα φιλέτα.

Ρίχνουμε το κρασί και πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και το αλατοπίπερο.

Σκεπάζουμε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τα φιλέτα για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Συνοδευτικό: Ρύζι ή βραστά λαχανικά