Λιώνω το βούτυρο. Σ' ένα σκεύος χτυπάω τα αβγά με τη βοήθεια ενός αβγοδάρτη. Προσθέτω το λιωμένο βούτυρο και το γάλα και ανακατεύω καλά να ενωθούν όλα τα υλικά.

Σε άλλο σκεύος ανακατεύω το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Ενώνω τα δύο μείγματα και ανακατεύω μέχρι να προκύψει μια λεία και ομοιογενής ζύμη.

Σ' ένα τηγάνι λιώνω λίγο βούτυρο. Ρίχνω στο τηγάνι μια κουτάλα από την ζύμη και ψήνω τα pancakes και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.

Συνοδεύω με σιρόπι σφενδάμου, μαρμελάδα φρούτων, μέλι, πραλίνα φουντουκιού ή ότι άλλο μου αρέσει.

Καλή σας επιτυχία!!!