Κεκάκια με πορτοκάλι και τρούφα σοκολάτας

Name: Κεκάκια με πορτοκάλι και τρούφα σοκολάτας
Yield: 22 κεκάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 2 κούπες ζάχαρη; 2 (1/2 κούπες) αλεύρι; 1/2 κούπα σπορέλαιο; 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι; 1 πορτοκαλί το ξύσμα; 2 βανίλιες; 1 (1/2 κουταλιά σούπας) μπέικιν πάουντερ; Τρούφα σοκολάτας γάλακτος; Βούτυρο και αλεύρι για να αλείψουμε τις φόρμες

Γεωργία @georgia_10

Αργολιδα

Κεκάκια με πορτοκάλι και τρούφα σοκολάτας

Υλικά

22 κεκάκια

4αυγά
2 κούπεςζάχαρη
2 (1/2 κούπες)αλεύρι
1/2 κούπασπορέλαιο
1 ποτήριχυμό πορτοκάλι
1πορτοκαλί το ξύσμα
2βανίλιες
1 (1/2 κουταλιά σούπας)μπέικιν πάουντερ
Τρούφα σοκολάτας γάλακτος
Βούτυρο και αλεύρι για να αλείψουμε τις φόρμες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2

Επειτα βάζουμε το σπορέλαιο, τις βανίλιες, το μπέικιν, το χυμό και το ξύσμα και ανακατεύουμε για 2 λεπτάκια.
3

Στη συνέχεια βάζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε για 8-10 λεπτά στην δυνατή ταχύτητα.
4

Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά και έχουν λιώσει τα πάντα, βάζουμε την τρούφα και ανακατεύουμε για αλλά 2 λεπτά.
5

Παίρνουμε τα φορμάκια και αλείφουμε με βούτυρο και αλεύρι για να μην κολλήσουν ύστερα τα κεκάκια.
6

Μόλις τελειώσουμε με την φόρμα βάζουμε το μίγμα στις θήκες.
7

Ψήνουμε στον αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά, στους 180°C!
8

Ετοιμα! Είναι τέλεια για το πρωινό, το απόγευμα με το καφεδάκι και για τις λιγούρες μας!!!