Αλεθουμε σε μουλτι την ντοματα, κολοκυθι και καροτο

Τσιγαριζουμε στο ελαιολαδο το αρνι να παρει χρωμα απο ολες τις πλευρες

Ριχνουμε στο κρεας το μιγμα των αλεσμενων λαχανικων, τον ζωμο, τα μπαχαρικα, λιγο νερο και ανακατευουμε καλα

Χαμηλωνουμε στο μισο την θερμοκρασια και το αφηνουμε να σιγοβρασει περιπου 30-40 λεπτα

Επιλεγω μικρο πηλινο σκευος να ψησω το φαγητο, στο οποιο ριχνω το μιγμα κρεατος, το κριθαρακι, λιγο νερο και ανακατευω

Ψηνω για 20 λεπτα σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 με κλειστο καπακι και αλλα 10 με ανοιχτο