Ψαράκι με "πονηριά" 😉 στο φούρνο 🐟

Name: Ψαράκι με "πονηριά" 😉 στο φούρνο 🐟
Yield: ~4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600-700 γρ ψάρι φιλέτο, μπακαλιάρο κατά προτίμηση ή άλλο; 1 λεμόνι; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο σκόνη, τριμμένη φρυγανιά; 3 κ.σ. μαγιονέζα; 1 κ.γ. μουστάρδα; Πιπέρι, αλάτι, λεμονοπίπερο, σκόρδο σκόνη; 1 κ.σ. Sweet Chili στη σως (γλυκό τσίλι προαιρετικά, αλλά το ΑΠΟΓΕΙΩΝΕΙ)!; (Το παίρνω Lidl εδώ στην Ολλανδία, αλλά νομίζω έχει και Ελλάδα)

Diana @cook_13272894

Αϊντχόφεν - Ολλανδία

Αλειμμένα με μια "πονηρή" σως!!
Τα φιλέτα ψαριού στο φούρνο, συνήθως είναι λίγο "βαρετά", χωρίς κάτι ιδιαίτερο σε γεύση και ..."ωχ ψαααρι θα φάμε?" 🙄
Γι'αυτό έφτιαξα αυτή σως, τα άλειψα και τα φάγανε όλα!!😊😋😋
#Μπορούμε

Δες περισσότερα

Ψαράκι με "πονηριά" 😉 στο φούρνο 🐟

Υλικά

~4 μερίδες

600-700 γρψάρι φιλέτο, μπακαλιάρο κατά προτίμηση ή άλλο
1λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο σκόνη, τριμμένη φρυγανιά
Για τη σως:
3 κ.σ.μαγιονέζα
1 κ.γ.μουστάρδα
Πιπέρι, αλάτι, λεμονοπίπερο, σκόρδο σκόνη
1 κ.σ.Sweet Chili στη σως (γλυκό τσίλι προαιρετικά, αλλά το ΑΠΟΓΕΙΩΝΕΙ)!
(Το παίρνω Lidl εδώ στην Ολλανδία, αλλά νομίζω έχει και Ελλάδα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα ψάρια σε ένα ταψάκι με λίγο λαδάκι. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, και στύβουμε από πάνω λίγο λεμόνι. Νερό ΔΕΝ βάζουμε! Βγάζει το ψάρι τα υγρά του.
2

Η πονηρή σως: ανακατεύουμε καλά τα υλικά για τη σως σε ένα μπολάκι.
3

Με ένα πινέλο αλείφουμε/καλύπτουμε τα φιλέτα μας καλά. Πασπαλίζουμε από πάνω φρυγανιά.
4

Ψήνουμε στους 180°-200° περίπου 12-15'. Βγάζουμε από το ταψί τα ψάρια και σερβίρουμε!
5

Tips: Όση σως μείνει, τη βάζουμε στο τραπέζι για χρήση με το ψάρι ή τις πατάτες! Δε θα μείνει τίποτα!
6

Το συνόδεψα με γκουρμέ πατάτες στο φούρνο: ομοιόμορφες πατάτες με τη φλούδα τους, πλένουμε καλά, τις χαράζουμε βαθιά όπως βλέπετε στη φωτό, αλλά όχι μέχρι τον πάτο! Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, τις αλείφουμε καλά με τα χέρια μας να πάνε παντού στη φλούδα, τις ψήνουμε ~15'-20'. Βάζουμε βούτυρο στην μεγάλη κάθετη σχισμή και από πάνω να λειώνει. (και λίγο παρμεζάνα στις σχισμές αν θέλουμε)Τέλειες!!😋😋
7

Η σαλάτα είναι μαρούλι κλπ, με τόνο και σως λάδι-λεμόνι-1 κ.σ. μαγιονέζα
8

Ψωμάκια ψημένα: ΠΡΩΤΑ πασπαλίζουμε σκόνη σκόρδου, ρίγανη, αλάτι για να μπουν στους πόρους του ψωμιού και ΜΕΤΑ το λαδάκι από πάνω! Αλείφουμε (ή ψεκάζουμε καλύτερα, αν έχετε μπουκαλάκι με spray)
9

😉mana-tips: Αν έχετε μικρά παιδάκια, καλό είναι να δουν τη "μαγική" σως μαγιονέζας που αλείφετε το ψαράκι! Θα κάτσουν στο τραπέζι χωρίς αντιρρήσεις για το ψάρι, προδιατεθημενα "να το φάνε" ! Συνήθως...πιάνει το κόλπο!😊😉😁

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Diana @cook_13272894

στις Δευτέρα 25 Φεβρουάριος 2019 11:19:37 UTC

Αϊντχόφεν - Ολλανδία

Η μαγειρική δεν είναι το χόμπυ μου! Μαγειρευω όμως αρκετά καλά! ”Πρέπει” να μαγειρεύω για την οικογένεια αλλά θέλω να τρώνε νόστιμα και ισορροπημένα και πλεον, μετά από τόσα χρονια, αναζητώ εύκολες και γρήγορες συνταγές.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

4th για ψάρι φιλέτο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές