Κόβετε σε μικρά κομμάτια το μάνγκο και το βάζετε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για 15 λεπτά σε ένα μπωλ (μέχρι να μαλακώσουν οι σταφίδες).

Περνάτε το μείγμα από το μπλέντερ μέχρι να γίνει πολτός.

Διατηρείστε το στο ψυγείο (σε γυάλινο βάζο) και σερβίρετέ το με ό,τι φαγητό θέλετε (ρύζι, κρέας κλπ)