Βράζουμε το μοσχάρι για 2 ώρες.

Μόλις βράσει το μοσχάρι το ξεπλενουμε καλά και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Πλενουμε την κατσαρόλα να φύγουν ότι έχει μείνει από το κρέας. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι και το κρεμμύδι.

Μόλις τσιγαριστεί το κρεμμύδι ρίχνουμε το μοσχάρι το τσιγαρίζουμε και αυτό λίγο.

Μετα βάζουμε τον κύβο το κύμινο το πιπέρι το αλάτι την κανέλα τα ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε και την σάλτσα το ανακατεύουμε και βάζουμε το νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε από την φωτιά.

Αν θέλετε το συνοδεύεται με ρύζι με μακαρόνια η και με πατάτες τηγανιτές καλή επιτυχία.