Βάζουμε το γάλα και το νερό σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε την ζάχαρη και την μαγιά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε ένα ποτήρι αλεύρι, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε για 15-30λεπτα. Έπειτα προσθέτουμε το λάδι,το αλάτι, και με μικρές δόσεις προσθέτουμε το αλεύρι.Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει στα χέρια. θα ζυμωνουμε 7-10λεπτα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 1-1,30ωρα να φουσκώσει.

Ενδιάμεσα ψηλοκόβουμε τα γλυκά για την γέμιση

Όταν είναι έτοιμη η ζύμη την μεταφέρουμε στην επιφάνεια εργασίας και χωρίζουμε σέ κομμάτια/το μέγεθος θα διαλέξετε εσείς/.με το πάτημα του χεριού λόγω ανοίγουμε βάζουμε μέσα 2 κουταλιές από την γέμιση και μαζεύοντας από τα πλάγια κλίνουμε, δίνουμε στρογγυλό σχήμα.Βαζουμε στο ταψί αντικολλητικό χαρτί και στρώνουμε από πάνω τα ζυμαρικά μας. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για 30 λεπτά.

Την γέμιση φυσικά μπορείτε να αλλάξετε.