Τρίβουμε τις πατατες στον τρίφτη τον χοντρό βαζουμε ολα τα υλικα μεσα εκτος απο το βουτυρο τα ανακατευουμε καλα καλα

Σε ενα τηγανι σε μέτρια φωτια βαζουμε λαδι τηγανίσματος να κάψει καλα καλα(το λαδι πρεπει να ειναι αρκετο και καυτό.

Παιρνουμε με τα χερια μας η’ με μια μεγαλη κουτάλα το μείγμα και το βαζουμε στο κεντρο θελει αρκετο και αρχίζουμε σιγα σιγα με μια ξύλινη σπάτουλα η’ μπεν μαρι να του δινουμε το σχημα το στρογγυλό καθε πλευρα θελει 3-5 λεπτα συνεχίζουμε μεχρι να αρχιζει να χρυσάφιζει το γυρναμε και συνεχίζουμε την διαδικασια(ΠΡΟΣΟΧη μην σας ξεγελάσει το χρωμα γιατι μπορει να μην εχει ψηθεί μεσα οποτε βαλτε απο πανω την σπάτουλα και για λιγα δευτερόλεπτα πατήστε την)

Οταν ειναι ετοιμα τα μεταφερουμε σε ενα δίσκο με χαρτι τα αφηνουμε να απορροφήσει το λαδι και το βαζουμε στο αγαπημένο μας χάμπουργκερ η’ τα τρωμε σαν ορεκτικό

Καλη σας ορεξη(στην δικη μου ην φωτογραφια ειναι λιγο πιο γκουρμέ ειναι στην μεση η φωλίτσα αλλα θα την ανεβασω και αυτη την συνταγη ειναι υπεροχη και γρηγορη