Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε για 2 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια σε δυνατή για 5 λεπτά.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την θήκη του κέικ μας και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας.

Ψήνουμε στους 170 - 180 βαθμούς για 45 λεπτα. Αν χρειαστεί το αφήνουμε και λίγο περισσότερο. Το δοκιμάζουμε βάζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ.Το κέικ πρέπει να μην είναι υγρό.

Από πάνω μπορεί να το στολίσουμε με τριμμένη σοκολάτα ή να λιώσουμε σε μπεν μαρί λίγη κουβερτούρα με λίγη φρέσκα κρέμα (εγω εβαλα 1/2 σακουλάκι)