Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια εκτός από το τυρί Τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα το μείγμα.

Στην συνέχεια βάζουμε στην χούφτα μας λιγο από το μείγμα το πατάμε βάζουμε από πάνω το τυρί (Αφού το έχουμε κόψει σε κομμάτια) και ξανά μείγμα από πάνω.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λαδι και τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε μέχρι να απορροφήσει τα υγρά. Έπειτα Ρίχνουμε το μπέικον και τις κρέμες γάλακτος και πιπέρι. Οταν δέσει η σάλτσα αποσύρουμε.

Σε ένα τηγάνι (Εγώ χρησιμοποιώ γκριλ) προσθέτουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε.

Βράζουμε το ρυζακι μας.

Και έτοιμο!!🍽😘