Βάζουμε τα ρεβύθια σε νερό από το προηγούμενο βράδυ. Την άλλη μέρα τα στραγγίζουμε και προσθέτουμε την σόδα. Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 1 ώρα.

Μετά την 1 ώρα τα πλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Μόλις αρχίσουν να βράζουν αφαιρούμε τους αφρούς.

Μόλις πάρουμε τους αφρούς ρίχνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες το λάδι και το πιπέρι και το αφήνουμε να σιγοβράσει.

Μόλις μαλακώσουν τα ρεβύθια ρίχνουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι αφού το έχουμε διαλύσει στον χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε και λίγο κύμινο και αλάτι και τα αφήνουμε να πάρουν άλλη μια βράση.