Τονοκεφτέδες!

Name: Τονοκεφτέδες!
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κονσέρβες τόνο σε νερό; 3 μεγάλες πατάτες βρασμενες; 2 κ. σ ελαιόλαδο; Χυμό από 1 λεμόνι; 1 κρεμμύδι πολτοποιημενο; 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημενη; 1 καρότο τριμμένο; 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; Λίγο δυόσμο; 1 κ. γ κύμινο; Αλάτι - πιπέρι; 1 κούπα αλεύρι; Καλαμποκαλευρο για το παναρισμα; Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Ειρήνη Φ. @erifili89

Νηστισιμη συνταγή εύκολη και νόστιμη!

Δες περισσότερα

Τονοκεφτέδες!

Ειρήνη Φ. @erifili89

Νηστισιμη συνταγή εύκολη και νόστιμη!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

12 μερίδες

2 κονσέρβεςτόνο σε νερό
3 μεγάλεςπατάτες βρασμενες
2 κ. σελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
1κρεμμύδι πολτοποιημενο
1 σκελίδασκόρδο πολτοποιημενη
1καρότο τριμμένο
1 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
Λίγοδυόσμο
1 κ. γκύμινο
Αλάτι - πιπέρι
1 κούπααλεύρι
Καλαμποκαλευρο για το παναρισμα
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις βρασμενες πατάτες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
2

Προσθέτουμε τον τόνο και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτως από το αλεύρι και τα ανακατεύουμε καλά.
3

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθουν τα υλικά μας μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη. (Δε βγαίνει πολύ σφιχτή. Θέλουμε ίσα να πλάθεται).
4

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο και αφήνουμε να κάψει καλά.
5

Σε ένα μπολ βάζουμε το καλαμποκαλευρο και αφού πλασουμε τους κεφτέδες μας τους περνάμε απο εκεί ώστε να παναριστουν.
6

Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά και τους τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το περιττό λάδι.