Φραουλοσοκόλαση! 🍓🍫

Name: Φραουλοσοκόλαση! 🍓🍫
Yield: 10 ποτήρια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ μπισκότα σοκολάτας τύπου OREO; 100 γρ βούτυρο λιωμένο; μαρμελάδα φράουλα; 250 γρ φράουλες φρέσκες; 500 γρ κρέμα γάλακτος; 400 γρ κουβερτουρα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο; 1 κ.σ. βούτυρο; 2 κ.σ. λικέρ φράουλα ή κονιάκ

folia @folia

Νάουσα

Πρόκειται για το μακράν πιο αγαπημένο γλυκό του αντρουλη μου,που από όταν το δοκιμάσαμε πριν περίπου 2 χρόνια φάγαμε πραγματικό κόλλημα!!Η επιτυχία του έγκειται στο ότι μέσα σε μια μικρή μπουκιτσα χωράνε 4 διαφορετικές υφές: τραγανό μπισκότο, ρευστή μαρμελάδα, δροσερή φραουλα και πλούσια κρεμώδης γκανας.Χωρανε όμως και διαφορετικές γεύσεις: το γλυκό του μπισκότου και της μαρμελάδας, συναντά το υποξινο του φρέσκου φρούτου και την ελαφριά πικραδα της μαύρης σοκολάτας....Μμμμμμ!!! Δεν περιγράφω άλλο! Απλώς δοκιμάστε το 😉#κρύο

Δες περισσότερα

Φραουλοσοκόλαση! 🍓🍫

Υλικά

10 ποτήρια

250 γρμπισκότα σοκολάτας τύπου OREO
100 γρβούτυρο λιωμένο
μαρμελάδα φράουλα
250 γρφράουλες φρέσκες
500 γρκρέμα γάλακτος
400 γρκουβερτουρα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο
1 κ.σ.βούτυρο
2 κ.σ.λικέρ φράουλα ή κονιάκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μπλέντερ και ρίχνετε στη σκόνη του μπισκότου το λιωμένο βούτυρο που έχει στο μεταξύ κρυώσει αρκετά.Ανακατευτε για να υγρανθει όλο το μπισκότο.
2

Χωρίζω το μπισκότο ισομερώς σε ποτήρια ή μπολακια.
3

Πάνω από το μπισκότο σε κάθε ποτήρι βάζω 1-2 κ.σ. μαρμελάδα.
4

Στη συνέχεια κόβω φρέσκες φράουλες, περίπου 2-3 σε κάθε ποτήρι.
5

Για την γκανας: ζεσταίνω την κρέμα γάλακτος μέχρι να φτάσει λίγο πριν τον βρασμό.Ψιλοκοβω τη σοκολάτα μέσα στη κρέμα και την αφήνω 5' να μαλακώσει.Ανακατεύω καλά κι όταν η σοκολάτα έχει σχηματιστεί,ενσωματωνω το βούτυρο και το ποτό.
6

Χωρίζω ισομερώς και την γκανας σε κάθε ποτήρι.Επειτα αφήνω στο ψυγείο, ιδανικά όλη τη νύχτα, για να δέσουν και να σταθεροποιηθούν οι γεύσεις.
7

Σερβίρω με έξτρα φρέσκες φράουλες στην κορυφή κι απολαμβάνω ένα από τα ωραιότερα γλυκά ever ❣️