Προσθέτουμε μέσα στο αλεύρι την σόδα και την μπέικιν. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα λάδια και την ζάχαρη για 5'. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλεύρι και χτυπάμε για λίγο ακόμα.

Προσθέτουμε και το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά με το χέρι,μέχρι να γίνει μια ζύμη σχεδόν σφιχτή.

Μοιράζουμε την ζύμη σε 6-7 μπάλες και πλάθουμε την κάθε μπάλα σε μπαστούνι, ρολάροντας στον πάγκο επάνω από σουσάμι, για να κολλήσει.

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα τα μπαστούνια, κόβοντας λοξά με μαχαίρι την ζύμη για να σχηματιστούν τα παξιμάδια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-45'. Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε για 10' να κρυώσουν και ξεχωρίζουμε σε κομμάτια τα παξιμάδια.