Καθαρίζουμε πλένουμε και στεγνώνουμε τα κρεμμυδάκια και τα χοντροκοβουμε. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας,και σωτάρουμε πρώτα το άσπρο κομμάτι τους.Μόλις λίγο μαραθούν προσθέτουμε και τα πράσινα φύλλα

Αφού μαλακώσουν αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά με λίγο αλάτι με πιρούνι, και τα ρίχνουμε επάνω στα κρεμμύδια.Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μετά από το 3-4 λεπτά αναποδογυρίζουμε με ένα πιάτο. Αφήνουμε να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.

Και έτοιμο το κρεμμυδοτήγανο!! Καλή μας όρεξη!!